หนีร้อนไปพึ่งเย็นกับเมนูข้าวแช่ที่S&P
สวัสดีค่ะ หน้าร้อนมาเยือนแล้วนะคะ สำหรับเกตุ ถ้าเทศกาล
"ข้าวเหนียวมะม่วง"
มาเมื่อไร แสดงว่าเข้าสู่หน้าร้อนอย่างเป็นทางการค่ะ
555
ร้อนๆอย่างนี้ เราไปหาอะไรกินดับร้อนกันดีกว่าค่ะ
วันนี้พามากินที่นี่เลยยยยยยย ร้าน S&P ค่ะ ร้านอาหารไทยและเบเกอรี่ที่อยู่คู่คนไทย
มากกว่า 43ปีค่ะ นานนนนมากๆเลยนะคะ
วันนี้เกตุมาที่สาขา RCA ร้านอาหารที่อยู่ในแหล่งตึ๊ด ตึ๊ด555 กินเสร็จก็แดนซ์ต่อได้เลยจร้าาาาา
หน้าร้านติดป้าย เทศกาลข้าวแช่ อย่างใหญ่อะ
เข้ามาปุ๊บหอมกลิ่นกาแฟบูลคัพกับเบเกอรี่มากค่ะ อยากกินขึ้นมาเลย
แต่ไม่ค่ะ Mission วันนี้ของเราคือ "ข้าวแช่"
สั่งนี้เลยค่ะเมนู ข้าวแช่หอมมะลิ-น้ำกลิ่นดอกมะลิ กับ
เฟรชแมงโก้สมูทตี้ ค่ะ
เมนู เทศกาลน้ำดอกไม้ เครื่องดื่มน่ากินทุกเมนูเลย สั่งเฟรชแมงโก้ฯไปค่ะ
มีของหวานด้วยนะคะ น่ากินมากกกก
ระหว่างรอเดินดูร้านสักนิดเน๊อะ
มีห้องจัดเลี้ยงเล็กๆส่วนตัวด้านในด้วยนะ
มุม เทศกาล Summer Delight ดูมะม๊วงงง มะม่วงค่ะ
เครื่องดื่มมาแล้ว...กลับโต๊ะค่ะ ^^
เฟรชแมงโก้สมูทตี้
สีสวยมาก ดูเหลืองสดใส ดูดแล้วสดชื่นมากกกกก
ได้รสชาติ มะม่วงเต็มๆเลยค่ะ
เนื้อสมูทตี้มาก น้ำแข็งเนียนมาก เหมือนกินไอศกรีมมะม่วงหวานเย็น มาร้อนๆ แก้วนี้ชื่นใจสุดๆ
มีเนื้อมะม่วงมาเป็นชิ้นๆเลย ดูดก็ดี เคี้ยวก็เพลินค่ะ
มาแล้วๆ นางเอกวันนี้ ข้าวแช่ ที่เกตุสั่งเป็นข้าวหอมมะลิธรรมดานะคะ
แต่เค้าก็มีข้าวแช่ใบเตยด้วยนะคะ
ดูสิค่ะ ข้าวแช่ เม็ดข้าวสวยมาก กลิ่นหอมน้ำมะลิ ดูเย็นชื่นใจ
กินคู่กับเครื่องเคียง อร่อยเข้ากันมากค่ะ
ลูกกะปิทอด
จะบอกว่าอันนี้ของโปรดเลยนะคะ สั่งเพิ่มตลอดชอบมากกกกกก
ลูกกะปิ เอาไปชุปไข่ทอด รสหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นกะปิอย่างดี
เวลากินมันมีความหอมมันของปลาเนื้ออ่อน กุ้งแห้ง
ได้กลิ่นมะพร้าวถั่วลิสง เครื่องเทศ
อร่อยชอบ!!
พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า
พริกหยวกเม็ดโต สอดไส้ด้วยเนื้อปู เนื้อไก่ที่ปรุงรสกลมกล่อม
แล้วเอามาชุบไข่ทอด รสชาติดีมากกกก
หมูฝอยหวาน
เนื้อหมูฉีกเป็นเส้นๆ ผัดกับเครื่องปรุงจนแห้งเข้าเนื้อ
ทั้งหอม ทั้งกรอบ อันนี้ก็ต้องสั่งเพิ่มค่ะ
ไช้โป้วหวาน
ชื่อไชโป้วหวาน แต่รสชาติหวานมันเค็ม ผัดจนขึ้นเงาสวย
ช่วยเพิ่มความอร่อยครบรสให้ข้าวแช่มากขึ้นค่ะ
ผักสดแกะสลัก
ทั้งกระชาย มะม่วงเขียวเสวยดิบ พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม แครอท
ไม่ใช่แค่แต่งจานมาสวยๆนะคะ
แต่ต้องทานควบคู่กันเพราะเครื่องเคียงเป็นของทอด
ต้องทานคู่กับผักที่มีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยว ขื่นนิดๆ เพื่อตัดรส
ทำให้อร่อยครบรสเลยค่ะ
ข้าวแช่ เค้ามี วิธีการกิน นะคะ
ไม่ใช่ตักกับใส่ข้าวกินแบบข้าวต้มกุ๊ยนะ
อรรถรส หมดกัน 555
เวลาทานข้าวแช่ให้ทานกับก่อน(นิยมเริ่มจากลูกกะปิ)
แล้วตักทานข้าวแช่ตาม แล้วทานน้ำข้าวแช่เพื่อความสดชื่น
โอ้ย!!! อร่อย
การแยกทานแบบนี้จะทำให้ข้าวแช่หอม น้ำข้าวใส ไม่มัน
และได้รสชาติดีไปเต็มๆค่ะ
อร่อยระดับนี้ สั่งห่อกลับไปฝากคนที่บ้านด้วยก็ได้นะคะ
อย่าอร่อยคนเดียวค่ะ
แพคเกจใส่ข้าวแช่ ก็ชนะเลิศแล้วค่ะ มีวิธีการทานให้ด้วยค่ะ
ใครไม่สะดวกมาร้านจะโทรสั่งก็ได้นะคะที่เบอร์ 1344
หรือจะสั่งออนไลน์ที่ 1344Delivery.com
วันนี้ได้ทานข้าวแช่ให้หายอยาก แถมได้ซื้อขนม-เครื่องดื่มกลับอีก
ไปฝากที่บ้านอีกค่ะ
มาร้านS&Pที่เดียวได้ครบค่ะ
วันนี้ไปก่อนนะคะ เจอกันรีวิวหน้าค่ะ
บ๊าย บายยยยยย
ความรู้เพิ่มเติม
วัฒนธรรมการกินของไทย
ใน นิราศรำพันพิลาป สุนทภรภู่ได้สอดแทรกเกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย คือ ข้าวแช่
ข้าวแช่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับรับประทานในฤดูร้อน
เพราะฤดูร้อนมีอากาศที่ร้อน
การรับประทานข้าวแช่จะช่วยให้ดับความร้อนในร่างกายได้
...ฤดูร้อนก่อนเก่าทำข้าวแช่
น่าชมแต่เครื่องกับสำรับฉัน
ช่างทำเป็นเช่นดอกจอกเป็นดอกจันทร์
งามจนชั้นกระชายทำเหมือนจำปา
มะม่วงดิบหยิบดูจึ่งรู้จัก
ทำน่ารักรูปสัตว์เหมือนมัจฉา
จะแลลับกลับกลายสุดสายตา
เคยไปมามิได้เห็นจะเว้นวายฯ...
ข้าวแช่ เป็นส่วนประกอบในเทศกาลสงกรานต์ของมอญ
เป็นประเพณีสืบกันมาว่า ในวันสงกรานต์จะต้องทำข้าวแช่ถวายพระ
เพราะถือว่าเป็นสิริมงคล.....
ข้าวแช่ ที่เราคุ้นเคยกันอยุ่ทุกวันนี้ เรียกเต็มๆแบบเพราะพริ้งว่า
“ข้าวแช่เสวย” หรือ “ข้าวแช่ชาววัง”
ซึ่งหมายถึงข้าวแช่ลอยในน้ำดอกไม้หอมเย็นชื่นใจ ที่รับประทานกับเครื่องเคียง
เช่น ลูกกะปิทอด เครื่องผัดหวานสีน้ำตาลเข้ม และผักสีสวยทั้งหลาย
ข้าวแช่ แล้วกลายเป็นดารายอดฮิตประจำเมนูหน้าร้อน
โดยเฉพาะช่วงสงกรานต์
ข้าวแช่ตำรับที่มีชื่อมากที่สุด เป็นของ ม.ล.เนื่อง นิลรัตน์
ท่านถือเป็นคนแรกๆที่ทำข้าวแช่ออกสู่ตลาด และมีชื่อเสียงโด่งดังจนถึงปัจจุบัน.....
Cr.www.gotoknow.org
